这两天神秘顾客视频，#正新鸡排正在被年青东说念主湮灭#冲上微博热搜榜。这个话题背后是，正新鸡排的门店数出现显著缩减。

正新鸡排官方发布的门店数据显现，收尾2022年1月，其在宇宙门店数达2.5万家；第三方平台窄门餐眼最新数据则显现，收尾2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。不到两年的技艺，正新鸡排宇宙门店数缩减稀奇1万家。

对此，12月1日，正新鸡排联系使命主说念主员薪金南齐湾财社记者采访称，门店有开联系是平常风物，闭店存在着多种要素，“一般情况下，开店开了几年之后，交易不好，大约挣不到什么钱，就会沟通把这个店关掉；也有部分原因是当地政府拆迁大约局部创新的需要而闭店；再加上这两年疫情，餐饮业也不好干。”

热搜

正新鸡排正在被年青东说念主湮灭

近五成网友暗示“偶尔吃一下”

近日，#正新鸡排正在被年青东说念主湮灭#冲上微博热搜榜。有媒体就此发起“东说念主们为什么不爱吃正新鸡排”的投票，后果显现，约有46%的网友选拔“偶尔吃一下”，约有40%的网友选拔“不吃了，市面上可选拔品牌太多了”。

不少网友认为，正新鸡排裹的面粉太厚，肉越来越薄，口感也越来越差。网友“文旦味的慕斯蛋糕“暗示”往时很心爱吃，咫尺途经也不会看一眼了，“（正新鸡排）还是忘了初心，面粉裹得越来越多，炸出来口感很硬，东莞神秘顾客分析吃面粉似的，不适口了。”

数据

正新鸡排门店数显著缩减

不到2年门店数缩减超万家

激发正新鸡排是否被年青东说念主湮灭的计划背后，是正新鸡排的门店数出现显著缩减。

确认正新鸡排官方发布的数据，收尾2022年1月，正新鸡排宇宙门店数达2.5万家。但是，确认第三方平台窄门餐眼的最新数据，收尾2023年12月1日，正新鸡排的门店数仅有11619家。

正新鸡排自2013年灵通加盟，确认正新鸡排官网信息，加盟一家正新鸡排需要亏损约19.6万元，居品毛利率约为52%。通过加盟花样，正新鸡排门店增长较快，2017年7月，其门店数肃穆打破1万家。不外，比拟起2020年及往时，神秘顾客新闻这两年正新鸡排的开店速率显著放缓，窄门餐眼显现，2019-2020年，正新鸡排分离新开门店3266家、3798家，而在2021-2022年，其新开门店为1605家、830家，截止至12月1日，本年新开门店1253家。

薪金

正新鸡排：

门店开关齐是平常风物

咫尺“餐饮业也不好干”

正新鸡排的前身是1995年创立的温州市白云食物有限公司，主要负责坐蓐和代理速冻食物。2000年其开动业务转型，并在温州开设第一家正新失业小吃，售卖关东煮、烤肠、炸鸡等小吃，2012年肃穆聚焦鸡排、烧烤等品类，更名为“正新鸡排”，咫尺其居品主要有鸡排、烤串、汉堡和饮料，价钱在5-30元之间。

针对大幅关店原因，12月1日，正新鸡排联系使命主说念主员告诉南齐湾财社记者，门店有开联系是平常风物，闭店存在着多种要素，“一般情况下，开店开了几年之后，交易不好，大约挣不到什么钱，就会沟通把这个店关掉；也有部分原因是当地政府拆迁大约局部创新的需要而闭店；再加上这两年疫情，餐饮业也不好干。”

接下来会更怜惜高质料发展

将竣事“数字化惩处”

值得一提的是，除了门店缩减外，在上个月，正新鸡排还因为食物安全问题引起怜惜。11月8日，张家界市永定区商场监督惩处局发布情况通报称，永定区一正新鸡排加盟门店操作间有老鼠出没，该局对该店照章查封，并照章对其监犯违法看成进行立案探问。本日，#张家界涉事正新鸡排加盟店已被查封#冲上微博热搜榜。

针对正新鸡排畴昔门店汇注的推广和计较发展，正新鸡排联系使命主说念主员告诉南齐湾财社记者，正新鸡排畴昔会愈加扎眼高质料的发展，高质料体咫尺店铺要有“填塞面积、精熟的地舆位置、填塞的东说念主员和配备尺度，确保这一家店铺是盈利的”。正新鸡排使命主说念主员还暗示，后期的计较标的是竣事“数字化惩处”，对店铺的卫生条件、居品、价钱等层面进行安定地优化。

你吃过吗？

合计咋样？

开端：南边齐市报（nddaily）、N视频报说念

车企对于“价格战”的瘾，似乎愈发难戒。在看到降价确实能够获取销量后神秘顾客视频，不少品牌迫不及待在年底冲刺，其中合资品牌表现特别积极。几乎同一时间，一汽-大众、上汽大众、上汽通用雪佛兰、一汽丰田等均推出优惠政策，冲量价格战正酣。